Er det noe jeg elsker, er det sjokolade kjeks. Jeg hadde prøvd å lage det selv en gang før, men det var ikke så godt. Så nå satt jeg meg ned, og fant en fin oppskrift på nettet til sjokoladekjeks. Og de smakte supergodt!
Du trenger:
- 1 egg
- 100 g sukker
- 30 g brunt sukker
- 230 g hvetemel
- 100 g kokesjokolade
- 120 g smør
- 0,5 ts vaniljesukker eller 0,5 vaniljestang
- 0,5 ts bakepulver
- 0,5 ts salt
- bakepapir
Slik gjør du:
Smelt smøret på svært lav varme. Ikke brenn det!
Ha i sukkeret litt av gangen, og visp sammen.
Tilsett egg. Visp sammen.
Sikt melet, og tilsett bakepulver og vaniljesukker.
Tilsett dette til eggeblandingen, sammen med grovhakket sjokolade. Bland deigen sammen.
Bruk en spiseskje, og legg kaker på et stekebrett med bakepapir.
Bak i ovn ved 190 grader i 8–10 minutter.
Avkjøl på kakerist.
Oppbevar kakene i en tett krukke.
TIPS: Hvis du vil kan du ha oppi forskjellige nøtter oppi kjeksene. For eksempel peanøtter.
Chili & Hvitløk 