Guacamole

Guacamole er for mange er et essensielt tilbehør til fredagstacoen. Guacamole er en meksikansk dip laget av avokado som kan spises med blant annet chips eller grønnsaker. Jeg synest også at taco blir mye bedre med litt guacamole på toppen. Min oppskrift på guacamole bruker få og enkle ingredienser, noe som gir en ren og frisk smak.

guacamole-4

Les mer «Guacamole»

Kinesisk Fried Rice

Fried Rice er det ultimate restemåltidet. Du kan bruke rester etter kjøtt, grønnsaker og ris fra et tidligere måltid, og bruke dette til å lage en rett som smaker eksepsjonelt godt. Min versjon bruker grønnsaker jeg hadde i kjøleskapet og kjøtt av form som bacon, men du kan endre på oppskriften hvordan du måtte ønske. Denne oppskriften gir 1 porsjon.

fried-rice-2

Les mer «Kinesisk Fried Rice»

Kyllingsatay med peanøttsaus og spicy mangosalat

IMG_1018

Denne retten er en rett man spiser når man skal kose seg litt ekstra. Kombinasjonen med marinert kylling, peanøttsaus og mangosalat passer perfekt sammen. Mangosalaten er både søt, syrlig og spicy, og passer perfekt kombinert med kyllingen. Dette er er en rett jeg anbefaler alle å prøve. Hvis jeg skal si min mening, er dette noe av det beste jeg har smakt, og det kan lett erstatte fredagstacoen.

Les mer «Kyllingsatay med peanøttsaus og spicy mangosalat»

Kylling Tikka Masala

IMG_5825

Hver gang på bursdagen min, pleier jeg alltid å dra til en indisk restaurant. Indisk mat, og spesielt tikka masala, er fantastisk godt. I veldig lang tid har jeg ønsket å lage det selv. Jeg har lett og lett etter en enkel å grei måte å lage det på. I dag fant jeg endelig en fin oppskrift. Denne tikka masalaen smaker HELT likt som den man får på restaurant, og til og med bedre.

Les mer «Kylling Tikka Masala»