Hjemmelaget tomatsaus for pizza og pasta


En kan aldri spise for mye tomat. I hvertfall ikke når det tar form som en fantsisk tomatsaus, som kan brukes til populære retter som er elsket over hele verden, som pasta og pizza. De fleste hjem har sine egne oppskrifter for tomatsaus. Dette er min oppskrift, som baserer seg på italienernes simplisitet. Den tar veldig kort tid å lage, og du kan gjerne la den stå noen timer for virkelig å få den deilige smaken. 

Du trenger:

  • 1 boks italienske plommetomater
  • 1 fedd hvitløk
  • 1 ts tørket oregano
  • 1 ss fersk oregano
  • En håndfull basilikum
  • En god olivenolje
  • Salt og pepper etter smak

Slik gjør du:

  1. Kutt opp hvitløk i tynne skiver. Finhakk oregano. 
  2. Ha hvitløken i en panne med olivenolje på middels varme. Ha også oppi tørket oregano. Stek dette i noen minutter, men pass godt på at det ikke brenner seg. 
  3. Ta pannen av varmen, og ha oppi en boks tomater. Ha oppi den finhakkede oreganoen, og ha litt basilikum oppi. 
  4. La blandingen stå i helt noen timer. Hvis ikke gjør det ingenting å bruke den med en gang. Spre et tynt lag over pizzadeigen, eller ha litt av sausen sammen med litt kokt pasta. 

Jeg håper du liker denne oppskriften!

Smakfull Shepherd’s Pie

Shepherd's Pie

Shepherd’s pie er en tradisjonell rett fra Storbritannia. Det er en pai med en kjøttsaus under og potetmos over. Denne paien passer perfekt hvis du ønsker å kose deg litt en vanlig ukedag eller helg. I denne oppskriften benytter jeg storfekjøtt, men du kan egentlig bruke all type kjøtt du ønsker.

Les mer «Smakfull Shepherd’s Pie»

Biffgryte med hjemmelaget potetmos med hvitløk og gressløk

Biffgryte

Nå som høsten blir til vinter er ingenting bedre enn en varmende gryterett. Denne biffgryten servert med en potetmos med hvitløk og gressløk passer perfekt en dag du har mye tid til å holde på på kjøkkenet, og hvis det er noen rester kan den serveres dagen etterpå også.

Les mer «Biffgryte med hjemmelaget potetmos med hvitløk og gressløk»

Veldig rask pasta med tomatsaus

IMG_6348

Det er ikke nødvendig å kjøpe ferdigmat bare fordi man har liten tid til å lage mat. Denne pastaretten tar veldig kort tid å lage, og den smaker fantastisk godt 🙂
Les mer «Veldig rask pasta med tomatsaus»

Spaghetti Pomodoro (Spaghetti med tomat og basilikum)

CPP_4295

 

Det stedet jeg garantert har reist flest ganger til er Italia. Alt med Italia er helt fantastisk. Både maten og attraksjonene. Pasta kommer fra Italia, og det finnes mange pastasorter. Spaghetti bolognese og mye mer. Min favoritt heter spaghetti pomodoro. Jeg spiser den alltid når jeg er i Italia, fordi italienere rett og slett lager den fantastisk god. Jeg har prøvd flere ganger å lage denne retten, men aldri riktig fått det til. I dag prøvde jeg meg en gang til, og jeg lover deg, den smakte HELT LIKT som Italiensk pomodoro. Den smakte helt fantastisk. Så da bestemte jeg meg for å dele oppskriften med dere:)

Les mer «Spaghetti Pomodoro (Spaghetti med tomat og basilikum)»